Esta es la historia de la cocina experimental de La Boricuita. La receta de hoy es una variación más de la famosa fat head dough. Si usted busca esta receta en internet, verá que es extensamente utilizada en una infinidad de recetas low carb y varia según quien la prepare. Yo amanecí con un antojo
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Hoy les traigo unos deliciosos panecillos que harán sus mañanas en dieta keto. Estan hechos con una variedad de la famosa fat head dough. Esta es una antigua receta que ha corrido el internet por años y ha sido adulterada por muchos bloggers. Ya he preparado otras variaciones y le puedo decir que hasta la
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Hay veces que es necesario planificar las comidas cuando se está en dietas. Eso evita que terminemos comiendo lo que no debemos. Hoy es uno de esos días para mi. Voy a la calle y aunque no estoy con mucha hambre, sé que cuando esté allá afuera me dará. Los huevos endiablados son una solución
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Estos deliciosos Four Cheeses Biscuits son un éxito!!! Los preparé como complemento de unas costillas al horno y un coleslaw. Cada uno son 151 calorías y sólo 1.5 net carbs!!! Sip! ya lo sé que se van a querer comer la bandeja completa!! así que auto control! ?  Estos se arman en menos nada y
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La necesidad es la madre de la invención y recientemente lo descubrí en una visita al supermercado. El éxito de cualquier dieta, está en la variedad y en la posibilidad de crear las recetas para los alimentos. Estamos muy acostumbrados a acompañar las carnes con arroz, habichuelas, papas, tostones y cuando cambiamos a una dieta
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Es viernes y en casa nos fuimos de tapas. Estos choricitos parrilleros son un éxito total. Duraron un temblor. Lo más que tarda de esta preparación es cocinar bien los chorizos. Si prefiere los puede cocinar en la barbacoa y luego pasarlos a la sartén para la terminación de la receta.

Estos pancakes rellenos son una maravilla!!! Muy versátiles y fáciles de preparar porque utilicé mezcla de pancakes comercial que sólo lleva agua. Así que ahorré tiempo y dinero con una receta probada. El secreto es no dejar la mezcla ni muy espesa ni muy aguada, así los pancakes quedarán maleables y no se partirán al
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Dicen que nadie sabe lo que tiene hasta que lo pierde. Sabias palabras! Que mucho sufrimos no encontrar plátanos estos últimos meses. Yo ya estoy celebrando que ya los estamos encontrando nuevamente con nuestra emblemática receta de Mofongo! Aderece con este delicioso Mojo de Cilantro y Ajo

En casa son locos con los camarones empanados, así que de vez en cuando les doy la sorpresa. Esta vez decidí hacerlos estilo mariposa y en panko. Este le añade una textura más crujiente que el empanizado con galleta molida. Preparar cada camarón toma su tiempo, así que le recomiendo que lo haga cuando no
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Costillas de cerdo estilo oriental Estas mollejas requieren muy pocos ingredientes y quedan sabrosísimas! Yo las serví sobre un arrocito blanco pero también las puede servir sobre un arroz estilo oriental. Yo tengo una recetita fácil de arroz oriental dentro de otra receta. Ver enlace arriba de Costillas de cerdo estilo oriental. También estas mollejas
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