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Ghee

Ghee
Posted in : Condimentos on by : anaeqh

Al ghee se le conoce como oro líquido y es una descripción acertadísima. La mantequilla es hervida para eliminar el agua y los sólidos de la leche. El producto final es un aceite puro con un olor a caramelo que impregna con ese sabor de lujo, todo lo que toca. Es una tremenda alternativa para
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Sofrito Boricua

Sofrito Boricua
Posted in : Condimentos on by : anaeqh

El sofrito es la base de la comida puertorriqueña y hecho en casa es el mejor! Hay variedad de sofritos y cada Boricua tiene su librito. A mi siempre me gusta variarlos y probar sus diferentes tendencias. Unos con más ajo que otros. Algunos Sofritos sólo con ingredientes verdes. No tenga temor de preparar la
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