Category : pollo

    Home / Archive by category "pollo" (Page 2)
15 Septiembre, 2017

Pollo Frito

Pollo Frito
Posted in : pollo on by : anaeqh
Etiquetas:

Cuando se trata de pollo frito todo el mundo tiene su librito. La recetita de hoy se sale un poco de lo tradicional por el uso del vinagre y el sobre de sazón con color. Ambos aportan un bouquet diferente a esta sabrosa preparación. Pronto incluiré  otras recetas de pollo frito.

11 Julio, 2016

Asopao de Pollo y Quinoa

Asopao de Pollo y Quinoa
Posted in : Low Carb, pollo on by : anaeqh

Hoy les presento una versión diferente del clásico asopao Boricua. Como sabrán los que siguen este blog, llevo algún tiempo llevando una dieta low carb. Hasta ahora los resultados han sido exitosos. Sin prisa pero sin pausa he rebajado 20 libras prácticamente comiendo de todo por supuesto con algunas modificaciones. Esta vez le tocó al asopao! Esta versión substituyó quinoa por arroz y coliflor por papas. El resto de mantuvo fiel a la receta original. El resultado fue espectacular!!! La cantidad de carbohidratos por porción son totalmente aceptables para dieta low carb de mantenimiento. Para los que no estan a dieta es simplemente una deliciosa versión diferente que bien vale la pena preparar! 😉

9 Febrero, 2016

Pollo a las Diez Especias

Pollo a las Diez Especias
Posted in : Low Carb, pollo on by : anaeqh

Hoy La Boricuita se fué de viaje por los paises árabes! La cocina árabe es amplia, exótica y muy elegante. Esta receta es una recreación de algunos de los sabores de dichos países. En Puerto Rico podemos hallar muchas de las especias utilizadas en las cocinas árabes. Otras las puede conseguir en tiendas online. Regálese
Read more

3 Febrero, 2016

Chicharrones de Pollo con Mojo de Limón

Chicharrones de Pollo con Mojo de Limón
Posted in : pollo on by : anaeqh

Sabor boricua es lo que traen estos chicharrones de pollo!!! Los puede usar tanto como plato principal y también como aperitivo o pasapalos. El mojo de limón le añade un gusto sabrosísimo y diferente. Si los va a utilizar como aperitivo acompañelo de una salsa rosada picantita y píselo con unas cervecitas bien frías o su trago favorito!

11 Enero, 2016

Pollo con Miel y Mostaza

Pollo con Miel y Mostaza
Posted in : pollo on by : anaeqh

Esta receta es muy fácil de preparar. Mientras el pollo se hornea usted tiene tiempo para hacer otras cosas. Queda con un color precioso! crujiente por fuera y jugoso por dentro! La cáscara de china le aporta un sabor espectacular!!!

27 Diciembre, 2015

Carne Molida de Pollo Estilo Oriental

Carne Molida de Pollo Estilo Oriental
Posted in : pollo on by : anaeqh

Esta es la mejor carne molida de pollo que usted se va a comer en esta vida! Tiene un sabor sensacional y la puede utilizar como rellenos de wontons, Gyozas, raviolis, albóndigas, chicken burguers, picadillo de pollo, lasaña de pollo, etc!
Nota: cuando lea el término Brunoise entiendase que está picadito en daditos pequeñitos.
Buen provecho!

12 Diciembre, 2015

Pollo al Plátano

Pollo al Plátano
Posted in : pollo on by : anaeqh

Felicidades amig@s!
En esta época del año las hojas de plátano siempre se ponen de moda! Las puedes conseguir en casi todos los supermercados y las puedes utilizar en otras recetas aparte de los deliciosos pasteles!
Este pollo lo serví sobre un arroz con recao al plátano (ver receta), pero usted lo puede acompañar de un arrocito blanco y tostones.