Archives : Jul-2018

    Home / Receta
23 Marzo, 2018

Patitas Guisadas con Garbanzos

Patitas Guisadas con Garbanzos
Posted in : Cerdo on by : anaeqh

Las patitas de cerdo con garbanzos son uno de los platos emblemáticos de Puerto Rico. Usualmente las patitas se consiguen cubiertas en sal por lo que necesitan una planificación. Yo las enjuagué y les cambié el agua por tres días. Para facilitar el proceso las cociné primero en olla de presión y luego las pasé
Read more

5 Marzo, 2018

Mojo de Cilantro y Ajo

Mojo de Cilantro y Ajo
Posted in : Condimentos on by : anaeqh

Este mojo es un éxito sobre mofongo, tostones, arroces, tripletas… fácil de preparar. Yo tengo otra versión de este mojo que puede ver en Bori Cheesesteak Sandwich Mojo de Cilantro y Ajo Imprimir receta CocinaPuertorriqueña Tiempo de preparación 5 min. Tiempo de preparación 5 min. Mojo de Cilantro y Ajo Imprimir receta CocinaPuertorriqueña Tiempo de
Read more

28 Febrero, 2018

Sofrito Verde

Sofrito Verde
Posted in : Sin categoría on by : anaeqh

Aquí les presento la madre de la cocina puertorriqueña! El sofrito!!! El sofrito hecho en casa no tiene comparación y la intensidad de su sabor se nota enseguida. Esta receta de sofrito es de poca cantidad lo que lo hace muy fácil de preparar. Aunque lo puede almacenar en envases, yo siempre recomiendo que lo
Read more

19 Febrero, 2018

Carne Molida

Carne Molida
Posted in : Low Carb, Res on by : anaeqh

La carne molida es muy versátil y hacer mucha cantidad le puede facilitar la vida durante la semana. Espaguetis, pastelones, lasagna, picadillo son algunas de las recetas que se pueden hacer con esta carne. Haga la prueba y ahorre tiempo y dinero.