27 febrero, 2018

Arroz con Cebolla y Tocineta

Name: Arroz con Cebolla y Tocineta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cdta. aceite de oliva extra virgen; 1/2 lb. tocineta de cerdo picadita; 1 cebolla blanca grande en brunoise; 2 tazas arroz grano mediano; 1/4 taza salsa soya; 2 tazas agua

Posted in : Arroces on 27 febrero, 2018 by : anaeqh

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Este arrocito lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Lo utilicé como acompañante de un Churrasco en Sous Vide que quedó espectacular!

Arroz con Cebolla y Tocineta

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 25

Plato Acompañantes, almuerzos

Cocina Puertorriqueña

Raciones

Ingredientes

1 cdta. aceite de oliva extra virgen
1/2 lb. tocineta de cerdo picadita
1 cebolla blanca grande en brunoise
2 tazas arroz grano mediano
1/4 taza salsa soya
2 tazas agua

Elaboración paso a paso

ingredientes
En una olla mediana a fuego medio alto (nivel 7), sofreir la tocineta en el aceite de oliva y revuelva ocasionalmente para que dore un poco.
Luego añada la cebolla y rehogue por 1 minuto.
Luego añada el arroz, el agua, la soya. Mezcle todo bien y deje hervir.
Cuando el líquido se haya evaporado bastante y pueda ver burbujitas sobre la superficie del arroz......
entonces tape y reduzca la temperatura a bajita (nivel 3). Cocine por 15 minutos.
Ya está el arroz.
Con la ayuda de un tenedor, desgrane con cuidado y sirvase.
Buen provecho!