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Chuletas Can Can
Jugosas por dentro y con el cuerito bien tostadito estas chuletas son una espectacularidad!!!
Raciones Tiempo de preparación
4 15
Tiempo de cocción
15minutos C/U
Raciones Tiempo de preparación
4 15
Tiempo de cocción
15minutos C/U
Instrucciones
  1. En un mortero machaque los dientes de ajo y añada la sal, la paprika, el orégano, el comino y las 3 cdas de aceite. Ahí tendrá el adobo de las chuletas.
  2. Luego haga cortecitos en el cuero de las chuletas de 1 pulgada de distancia aproximadamente y no profundos.
  3. Con la ayuda del mayete vaya machacando la carne suavemente por ambos lados.
  4. Adobe bien y si gusta puede salar un poquito más el área del cuerito.
  5. Guarde en la nevera al menos 1 hora para que agarre bien el gustito del adobo.
  6. Freir en una sartén amplia y profunda con una abundante cantidad de aceite a fuego medio alto (nivel 6), 7 minutos cada lado o hasta que dore a su gusto.
  7. Buen Provecho!