Home / Receta / Dulce de Leche Puertorriqueño
24 Marzo, 2018

Dulce de Leche Puertorriqueño

Posted in : Dulces on by : anaeqh

Este dulce de leche puertorriqueño es una delicia que aprendí a comer gracias a mi abuelita Ana. Ella siempre lo preparaba y yo siempre velaba el pegaíto de la olla. Usualmente me lo comía solito por cucharadas y otras veces con queso del país.

Dulce de Leche Puertorriqueño
Imprimir receta
Con sólo tres ingredientes, usted podrá crear este manjar!
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Dulce de Leche Puertorriqueño
Imprimir receta
Con sólo tres ingredientes, usted podrá crear este manjar!
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. Ingredientes:
  2. Primero vierta el jugo de limón sobre la leche en una ollita y no revuelva. Déje así por 10 minutos. Esto tendrá el efecto de cortar la leche y cuajarla parcialmente creando grumos.
  3. Pasado ese tiempo vierta la azúcar y la ralladura del limón. Caliente a fuego medio alto hasta que comience a hervir. Inmediatamente baje el fuego a nivel 3, destapado por 1 hora.....
  4. ...o hasta que se evapore el líquido de la leche y quede un almíbar espeso junto a los grumos color caramelo. Remueva del calor y espere a que refresque antes de guardar en la nevera. Que lo disfruten!
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Deja un comentario