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29 junio, 2018

Four Cheeses Biscuits

Posted in : acompañantes, Aperitivos, Desayunos, Keto Cuisine, Low Carb, Panes on by : anaeqh

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Estos deliciosos Four Cheeses Biscuits son un éxito!!!
Los preparé como complemento de unas costillas al horno y un coleslaw. Cada uno son 151 calorías y sólo 1.5 net carbs!!! Sip! ya lo sé que se van a querer comer la bandeja completa!! así que auto control! ?  Estos se arman en menos nada y quedan con una pinta muy bonita. Los diferentes quesos le dan una tonalidad y un sabor espectacular!
Los puede utilizar para preparar sandwichitos de revoltillo y queso para el desayuno, en una canasta como aperitivo antes de servir el plato principal y para cualquier otro uso que su imaginación le dicte. No hay que renunciar a los biscuits para estar en esta dieta! Yessss!!!…..???

Four Cheeses Biscuits

Keto low carb y sabrosos!! Se preparan en un santiamén y tienen un sabor espectacular!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Acompañantes, Aperitivos, Desayuno
Cocina Americana, Keto Cuisine
Raciones 6 biscuits

Ingredientes
  

  • 1/4 taza harina de almendras super fina
  • 1/4 taza harina de coco
  • 1 cdta. Baking powder double acting
  • 1/4 cdta. sal rosada puede utilizar sal común
  • 1/2 cdta. xanthan gum
  • 1 cdta. nutritional yeast
  • 2 huevos
  • 1/4 taza sour cream
  • 1 taza mezcla de cuatro quesos mexican style

Elaboración paso a paso
 

  • Primero precaliente el horno a 375º
  • Luego mezcle todos los ingredientes secos en un bol. La harina de almendras, la harina de coco, el baking powder, la sal, el xanthan gum, y el nutritional yeast.
  • En otro bol, mezclar los huevos y el sour cream con un batidor de mano hasta que quede con la consistencia de una crema.
  • Luego mezclar los ingredientes secos con la mezcla de huevo y sour cream.
  • Finalmente con la ayuda de una espátula, añada la mezcla de quesos y ya tiene la masa para los biscuits.
  • La forma de biscuits es una muy libre. Puede hacerlos con cucharadas o utilizar un pequeño molde para velar que todos queden más o menos del mismo tamaño. Coloque en la bandeja de hornear sobre una hoja de parchment paper. Esta mezcla me rindió 6 biscuits tamaño regular y 1 un poco más pequeño.
  • Hornear por 15 minutos. Pasado ese tiempo, retire del horno y permita que refresquen por unos diez minutos. Buen provecho!!!
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