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Pappardelle Alla Carbonara

Posted in : pastas on by : anaeqh

Pappardelle Alla Carbonara

Una plato delicioso que puede estar disfrutando en 20 minutos.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato almuerzos, cena
Cocina Italian
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 1 lb. tocineta de cerdo picadita
  • 6 setas en lascas
  • 1 cebolla blanca cortada Brunoise
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1/2 taza crema espesa (heavy cream)
  • 1/2 taza agua de la pasta
  • 1/2 cdta. sal
  • 10 nidos de pasta Papardelle cocine según instrucciones del fabricante

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén, comience a freir la tocineta a fuego medio alto hasta que comience a dorar, revolviendo ocasionalmente.
  • Luego añada las setas y la cebolla. Revuelva y rehogue por 1 minuto.
  • Luego añada el parmesano, la crema, el agua y la sal. Revuelva todo bien.
  • Añada la pasta y revuelva. Ya estará lista para servir. Buen provecho!!
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