Home / Receta / Ribeye a la plancha con ensalada Caesar
28 Junio, 2018

Ribeye a la plancha con ensalada Caesar

Posted in : Keto Cuisine, Low Carb, Res on by : anaeqh

Hay días y hay días!

Hoy fué uno de esos días donde el reloj parece correr al doble de su velocidad. Llegó la hora del almuerzo y….. coquí! 🐸 Afortunadamente tenía unos ribeyes frescos en la nevera y 2 corazones de lechuga romana! Tener alguna carne, ave, pescado o marisco en el “bullpen” es muy muy conveniente porque evita el tiempo de descogelación. Cocinar se hace mucho más rápido y menos pesado así. Y si está en una dieta especial como yo, tener algo descongelado listo para cocinar es esencial. Una persona con hambre y esperando a que descongele la carne tiene más posibilidades de romper la dieta que alguien que tiene todo a mano y listo para cocinar.

Esta receta se prepara en 15 minutos, y los ingredientes son muy sencillos.

Ribeye a la plancha con ensalada Caesar
Imprimir receta
Gourmet y a la velocidad del rayo!!!
Raciones Tiempo de preparación
2 5 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 5 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10 minutos 5 minutos
Ribeye a la plancha con ensalada Caesar
Imprimir receta
Gourmet y a la velocidad del rayo!!!
Raciones Tiempo de preparación
2 5 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10 minutos 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
2 5 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
10 minutos 5 minutos
Instrucciones
Ribeye
  1. En una sartén o plancha precalentada a fuego medio alto, engrase con un poco de cooking spray y coloque la carne. Espolvoree generosamente con sal y no voltear la carne hasta pasados 5 minutos. Luego permita que la carne cocine del otro lado por 5 minutos más. Si le gustan las carnes entre medium rare y medium, este es el momento de retirar del fuego y dejar reposar por 5 minutos. Si prefiere su carne aún más cocida, luego de los 5 minutos, vuelva a voltear el lado que se selló primero y cocine por 2-1/2 minutos más, seguido de 2-1/2 minutos del otro. Ya la carne estará lista para servir.
Ensalada Caesar
  1. Rebane los corazones de lechuga romana. Lave bien bajo un chorro de agua fresca y escurra bien. Aderece al gusto aunque recomiendo utilizar poca cantidad. A veces menos es mejor. La lechuga queda más ligera y más sabrosa. Finalmente cuando sirva la ensalada, espolvorear un poco de parmesano y añada los parmesan chips. Buen Provecho!!!
Comparte esta receta
Funciona gracias aWP Ultimate Recipe

Deja un comentario