11 febrero, 2018
Sandwich de Caramelo Crujiente
Posted in : Desayunos, Dulces, Glaseados, Tentempiés on by : anaeqh
Sandwich de Caramelo Crujiente
Sí! Ha leído bien! Un sándwich de caramelo crujiente!! Esto es un manjar totalmente adictivo!!! Con cada bocado dulce sentirá el caramelo crujiente combinado a las cantidades abundantes de queso derretido!!! Tan ricooooo!!!! A mi hijo menor le encanta este emparedado para el desayuno y para matar antojos de dulce cuando se tiene un poco de hambre y no se sabe que comer. El gustito del pan de pasas y la canela lo eleva a unas tostadas francesas glorificadas. Yo lo hice con azúcar morena porque me gusta que el sabor que aporta la melaza y el color más oscurito, pero también lo puede hacer con azúcar blanca. También combine el o los quesos que más le agraden.
Ingredientes
- pan de canela y pasas
- queso mozarella rallado
- mantequilla
- azúcar morena
Elaboración paso a paso
- Ingredientes
- Ponga la cantidad de queso que le plazca.
- Luego unte una buena mantequilla en la tapa de afuera.
- Vierta un par de cucharaditas de la azúcar.
- Presione la azúcar suavemente con una cuchara para que se adhiera a la mantequilla.
- En una sartén precalentada a fuego medio bajo (nivel 4), unte un poquito de mantequilla en el fondo de la sartén y coloque los sándwiches con el lado del azúcar para abajo. Voltee a los 3 minutos.
- Mientras repita el procedimiento del otro lado. Mantequilla y luego azúcar.
- Le recomiendo que lo vaya volteando cada 3 minutos con una espátula preferiblemente de metal o una plástica resistente. Cuando lo voltee se le puede pegar el sándwich al fondo de la sartén y eso es normal. Es el mismo caramelo derretido que actua como una pega. Voltee con cuidado y no se le ocurra tocarlo con la mano. Voltee de cada 3 minutos y si siente que el fuego está muy rápido, baje a (nivel 3), hasta que el caramelo quede brilloso y doradito.
- Para remover el caramelo del fondo de la sartén y la espátulas, sólo deje en fregadero con agua un ratito y se disolvera. Buen provecho!
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