En un mortero machaque los dientes de ajo y añada la sal, la paprika, el orégano, el comino y las 3 cdas de aceite. Ahí tendrá el adobo de las chuletas.

Luego haga cortecitos en el cuero de las chuletas de 1 pulgada de distancia aproximadamente y no profundos.

Con la ayuda del mayete vaya machacando la carne suavemente por ambos lados.

Adobe bien y si gusta puede salar un poquito más el área del cuerito.

Guarde en la nevera al menos 1 hora para que agarre bien el gustito del adobo.

Freir en una sartén amplia y profunda con una abundante cantidad de aceite a fuego medio alto (nivel 6), 7 minutos cada lado o hasta que dore a su gusto.

Buen Provecho!