Keto Panecillos
Quedan muy suaves y el toque de parmesano les da un gustito bien bueno. Los puede utilizar como aperitivo, para acompañar comidas como pastas y abrirlos a la mitad para sandwichitos y sliders. También les puede espolvorear unas semillitas de ajonjolí y los sliders le quedarán más bonitos.
Ingredientes
- 1 taza queso mozarella rallado
- 2 oz. queso crema
- 1 huevo
- 1 taza harina de almendras super fina
- 1 cdta. Baking powder double acting
- 2 cdas. whey protein powder
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350º
- En un platillo hondo mezclar la mozarella y el queso crema y calentar en microondas por un minuto y medio. Luego mezcle bien con una espátula.
- Pase la mezcla al procesador de alimentos y añada el huevo. Luego procese por 30 segundos.
- En otro platillo hondo mezcle la harina de almendras, el baking powder y el whey. Luego pase la mezcla al procesador por 30 segundos o hasta que vea que se forma la masa espesa.
- Divida la masa en 4 y engrase sus manos para poder trabajarla bien sin que se le pegue.
- Dele la forma a cada masita y coloque en una bandeja para horno con parchment paper.
- Espolvoree un poco de queso parmesano (opcional)
- Hornee por 15 minutos o hasta que los panecillos doren ligeramente.
- Que los disfrute!!!
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