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Sopa de Pollo con fideos de Chayote

Esta sopa de pollo es ideal para combatir los efectos del famoso Keto flu. Los fideos son un éxito y bien valen el tiempo de pelar en chayote. Le encantará!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato almuerzos, cena, Main Dish, Plato principal
Cocina Keto Cuisine, Puertorriqueña
Raciones 6 2 presas

Ingredientes
  

  • 12 presas de pollo
  • 1 cda. grasa de tocineta
  • 3 cdas. concentrado de pollo en pasta
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla blanca mediana rebanada
  • agua en cantidad necesaria
  • sal en cantidad necesaria
  • 1 chayote grande

Elaboración paso a paso
 

  • Primero debe sofreír las presas en la grasa de la tocineta a fuego medio alto para que doren un poquito.
  • Luego añada el ajo, la cebolla, el concentrado de pollo y revuelva bien.
  • Inmediatemente agregue agua sólo hasta cubrir el pollo y tape la olla. Permita que hierva por 15 minutos.
  • Mientras se cocina el pollo, pele el chayote y luego con el lemon zester vaya sacando los fideos. Esta tarea le puede tomar entre 10 y 12 minutos. Es terapeutico!?
  • Finalmente, luego de los 15 minutos de hervor, ajuste la sopa de sal si es necesario y añada los fideos. Cocine por 5 minutos más y listo! Buen Provecho!!!?
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