Pastelón de Amarillos
Este pastelón se armó para que quedase sellado por amarillo. Todo el gusto de la carne y los quesos quedaron perfectamente contenidos. Lo que lo hace una receta perfecta para servir sobre una fuente y cortar en medio de una mesa. Si lo va a hacer así, lo puede decorar por arriba con más parmesano rallado o hierbas.
Ingredientes
- 3 lbs. amarillos de cajita
- 1 taza queso parmesano rallado
- 1 libra carne molida de res
- 6 oz. queso mozarella
- cooking spray
- 1 hoja papel de pergamino
Elaboración paso a paso
- Descongele los amarillos en el microondas y luego los tiene que majar bien con la ayuda de un majador. Vaya precalentando el horno a 350º.
- Esto es todo lo que necesitará para armar el pastelón.
- Añada el queso parmesano y...
- mezcle bien.
- Engrase un molde de 11x7x1.5 con el cooking spray.
- Luego acomode una hoja de papel de pergamino (parchment paper)
- Divida la mezcla de amarillos a la mitad.
- Con la ayuda de una espatula riegue la mitad del majado de amarillos por el fondo del molde y los lados hasta arriba.
- Rellene con la carne molida que en mi caso ya la tenía lista y descongelada. Acepte el reto de la receta de carne molida y verá como facilita su vida.☺
- Coloque el queso mozarella sobre la carne. Puede utilizar mozarella rallado si le es más conveniente.
- Luego riegue el resto de la mezcla de amarillos, cerrando bien todos los lados. Luego hornee por 35 minutos.
- Ya el pastelón está listo.
- Utilice mitones de cocina y vierta sobre una tabla de cortar o una bandeja amplia. Retire el molde y el papel de pergamino.
- Espere pacientemente unos 15 minutos en lo que el queso dentro del pastelón se asienta un poco y la capa de afuera se robustece.
- Corte y disfrute!
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