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Arroz con Cebolla y Tocineta
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Tiempo de preparación
5
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
Tiempo total
25
minutos
min
Plato
Acompañantes, almuerzos
Cocina
Puertorriqueña
Raciones
6
Ingredientes
1x
2x
3x
1
cdta.
aceite de oliva extra virgen
1/2
lb.
tocineta de cerdo picadita
1
cebolla blanca grande en brunoise
2
tazas
arroz grano mediano
1/4
taza
salsa soya
2
tazas
agua
Elaboración paso a paso
ingredientes
En una olla mediana a fuego medio alto (nivel 7), sofreir la tocineta en el aceite de oliva y revuelva ocasionalmente para que dore un poco.
Luego añada la cebolla y rehogue por 1 minuto.
Luego añada el arroz, el agua, la soya. Mezcle todo bien y deje hervir.
Cuando el líquido se haya evaporado bastante y pueda ver burbujitas sobre la superficie del arroz......
entonces tape y reduzca la temperatura a bajita (nivel 3). Cocine por 15 minutos.
Ya está el arroz.
Con la ayuda de un tenedor, desgrane con cuidado y sirvase.
Buen provecho!
Notas
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