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2 Abril, 2018

Filetes de lomillo al Sous Vide

Filetes de lomillo al Sous Vide
Posted in : Res, Sous Vide on by : anaeqh

Para mi, cocinar con el sous vide es una conveniencia. Soy de naturaleza organizada en la cocina y en cuanto compro las carnes las organizo en bolsas selladas al vacío si las voy a preparar en sous vide o las envuelvo individualmente en papel de pergamino si las voy a preparar de otra manera. Como
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27 Febrero, 2018

Comprando por volumen

Comprando por volumen
Posted in : Planificación en la Cocina, Res, Sous Vide on by : anaeqh
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Comprar por volumen puede ser muy beneficioso económicamente y en el aspecto de la planificación de los alimentos también. Le brinda la oportunidad de disfrutar más cantidad de un producto por menos dinero del que pagaría por el mismo individualmente. Aquí les comparto este ejemplo: Esta posta de carne de lomillo de 11.5 libras costó
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