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26 Junio, 2016

La mentirita Blanca

Posted in : acompañantes, Arroces, Bajo en Calorías, Low Carb, vegetariano on by : anaeqh

La mentirita Blanca
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Según una definición que encontré en Wikipedia una mentira piadosa o mentira blanca es la afirmación falsa proferida con intención benevolente. Puede tener como objetivo el tratar de hacer más digerible una verdad tratando de causar el menor daño posible. Ahora en criollo les daré la traducción: Como Boricuas adoramos, veneramos el arroz y no perdemos la oportunidad de comerlo todos los días pero realmente en el balance de las cosas debemos considerar otras opciones. La Mentirita blanca es una deliciosa versión de nuestro arroz blanco de cada día hecha con Coliflor triturada en el procesador de alimentos. Más fácil de hacer, rápido y con menos calorías. En esta ocasión lo utilicé de acompañante para unas mollejas guisadas. Usted puede comerlo solito o acompañado de unas habichuelitas guisadas! Yummm!... Dese la oportunidad de sustituir el arroz blanco por esta Mentirita Blanca y le aseguro que no se arrepentirá!😉
Raciones Tiempo de preparación
4 porciones 5 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Raciones Tiempo de preparación
4 porciones 5 min.
Tiempo de cocción
10 min.
La mentirita Blanca
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Según una definición que encontré en Wikipedia una mentira piadosa o mentira blanca es la afirmación falsa proferida con intención benevolente. Puede tener como objetivo el tratar de hacer más digerible una verdad tratando de causar el menor daño posible. Ahora en criollo les daré la traducción: Como Boricuas adoramos, veneramos el arroz y no perdemos la oportunidad de comerlo todos los días pero realmente en el balance de las cosas debemos considerar otras opciones. La Mentirita blanca es una deliciosa versión de nuestro arroz blanco de cada día hecha con Coliflor triturada en el procesador de alimentos. Más fácil de hacer, rápido y con menos calorías. En esta ocasión lo utilicé de acompañante para unas mollejas guisadas. Usted puede comerlo solito o acompañado de unas habichuelitas guisadas! Yummm!... Dese la oportunidad de sustituir el arroz blanco por esta Mentirita Blanca y le aseguro que no se arrepentirá!😉
Raciones Tiempo de preparación
4 porciones 5 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Raciones Tiempo de preparación
4 porciones 5 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Ingredientes
  2. Triture la coliflor por unos segundos en el procesador de alimentos hasta que quede en pedacitos del tamaño de granos de arroz.
  3. En un caldero a fuego medio alto (nivel 7), vierta el aceite y la cebolla. Permita que dore un poco.
  4. Luego vierta la coliflor y revuelva bien.
  5. Añada el ajo, el cilantro y la sal. Revuelva ocasionalmente con la ayuda de un tenedor para mantener la coliflor con consistencia granosa y baje el fuego a nivel 3 por unos 7 minutos. Todo el tiempo destapado.
  6. Buen Provecho!!!
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