Según una definición que encontré en Wikipedia una mentira piadosa o mentira blanca es la afirmación falsa proferida con intención benevolente. Puede tener como objetivo el tratar de hacer más digerible una verdad tratando de causar el menor daño posible. Ahora en criollo les daré la traducción: Como Boricuas adoramos, veneramos el arroz y no perdemos la oportunidad de comerlo todos los días pero realmente en el balance de las cosas debemos considerar otras opciones. La Mentirita blanca es una deliciosa versión de nuestro arroz blanco de cada día hecha con Coliflor triturada en el procesador de alimentos. Más fácil de hacer, rápido y con menos calorías. En esta ocasión lo utilicé de acompañante para unas mollejas guisadas. Usted puede comerlo solito o acompañado de unas habichuelitas guisadas! Yummm!... Dese la oportunidad de sustituir el arroz blanco por esta Mentirita Blanca y le aseguro que no se arrepentirá!?