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24 Febrero, 2018

Pancakes de guineo

Posted in : Desayunos, Dulces on by : anaeqh

Caramelo de guineo

Pancakes de guineo
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Aquí les presento otra deliciosa alternativa para desayuno. Estos pancakes se pueden hacer a mano majando los guineos y mezclando el resto de los ingredientes con un batidor de mano o varillas de cocina. Lo hice en procesador porque es mucho más rápido para mi. El secreto del procesador es no sobre mezclar la masa. Pulse sólo hasta mezclar todo. También le recomiendo que use guineos que esten bien maduritos. Recuerde que puede substituir el ghee por mantequilla líquida. Para la receta del topping buscar receta de Caramelo de guineo, arriba e izquierda aparece el enlace.
Raciones Tiempo de preparación
9 panqueques 10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Raciones Tiempo de preparación
9 panqueques 10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Pancakes de guineo
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Aquí les presento otra deliciosa alternativa para desayuno. Estos pancakes se pueden hacer a mano majando los guineos y mezclando el resto de los ingredientes con un batidor de mano o varillas de cocina. Lo hice en procesador porque es mucho más rápido para mi. El secreto del procesador es no sobre mezclar la masa. Pulse sólo hasta mezclar todo. También le recomiendo que use guineos que esten bien maduritos. Recuerde que puede substituir el ghee por mantequilla líquida. Para la receta del topping buscar receta de Caramelo de guineo, arriba e izquierda aparece el enlace.
Raciones Tiempo de preparación
9 panqueques 10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Raciones Tiempo de preparación
9 panqueques 10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Ingredientes
Raciones: panqueques
Instrucciones
  1. Los guineos deben estar maduritos.
  2. Ponga los pedazos de guineos en el procesador.
  3. Deben rendir unas 2 tazas de puree de guineo.
  4. Añada la harina, el polvo de hornear, el ghee, la azúcar y el huevo. Luego pulse hasta mezclar. No sobre mezcle
  5. Retire las cuchillas del procesador y con la ayuda de una espátula mezcle las pasas.
  6. En una sartén a fuego medio alto (nivel 6) engrase con un poco de aceite y cocine los pancakes.
  7. Esta mezcla rinde 9 pancakes de 1/4 taza. Para el topping ver receta de Caramelo de guineo.
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