7 octubre, 2015
Caderas de pollo rellenas
Aquí tienen una cenita romántica de fin de semana!
Caderas rellenas de longaniza de cerdo y queso, abrazaditas de tocineta y encamaditas en majado de papas!
Deliciossssoooo!!!…
Caderas de pollo rellenas
Caderas rellenas de longaniza de cerdo y queso, abrazaditas de tocineta y encamaditas en majado de papas!
Ingredientes
- 8 caderas de pollo deshuesadas
- 3 longanizas de cerdo
- 2 cda sofrito
- 4 setas picaditas
- 1 manojo espinacas frescas
- 1 cdta harina de todo uso
- 1/2 taza queso mozarella rallado
- 8 lonjas tocineta de cerdo
- cantidad necesaria hilo de cocina
Elaboración paso a paso
- Aquí los ingredientes que necesitará para esta receta.
- Prepare a fuego medio alto, un molido con la carne de las longanizas, el sofrito, las setas, la espinaca y la cdta de harina.
- Cuando esté, ponga la mezcla en un colador para que bote el exceso de grasa y refresque un poco. (Unos 10 min)
- Abra bien las caderas y filetear si es necesario para abrirlas un poco más.
- Colocar relleno de longaniza y un poco de mozarella.
- cerrar y envolver en tocineta.
- Asegure con hilo de cocina.
- Prepare una sartén a fuego mediano y vaya cambiando de lado cada 5 min hasta que esten cocidas.
- deje reposar por 5 minutos.
- sirva sobre una cama de majado de papa.
Notas
Buen Provecho!!! Tried this recipe?Let us know how it was!