En una olla profunda a fuego mediano mezcle todos los ingredientes con excepción de la vainilla y mantengase revolviendo la mezcla ocasionalmente y monitoree el calor con un termómetro de cocina. Cuando la temperatura alcance los 250 fahrenheit, retire del fuego y añada la vainilla. Transfiera la mezcla a un molde pre engrasado 12x15 y cuando le baje la temperatura, corte en cuadraditos y envuelva en papel encerado.