10 noviembre, 2015
Alitas con Glaseado Boricua
Alitas con Glasedo Boricua
Estas alitas son una excelente alernativa de fin de semana cuando tienes la casa llena. El Glaseado Boricua parea muy bien con carnes a la barbacoa. Substituya por salsa BBQ y verá que no se arrepentirá!!!
Ingredientes
Para el glaseado Boricua
- 1 taza azúcar blanca
- 1/2 taza vinagre blanco
- 1 cdta sal
- 1 cdta paprika
- 1 cdta comino molido
- 1 cdta orégano molido
- 1 cdta orégano en hoja seca
- 1 cdta polvo de ajo
Ingredientes para adobar 30 a 40 alitas
- 2 cdas adobo criollo
- 1 cdta paprika
- 1 cdta orégano molido
- 1 cdta Comino
- 1 cdta orégano seco en hojitas
- 1 cdta ajo en polvo
- 2 cdas fécula de maíz- Maicena
Elaboración paso a paso
- Ingredientes
- Mezcle bien los ingredientes del adobo para las alitas y adobe las alitas.
- pre caliente el horno a 375° y tenga preparada las bandejas donde va a hornear con un poco de pam spray. Hornee por 40 min. Voltee las alitas a mitad del tiempo y 5 minutos antes de que estén, unte el glaze y cocine por 5 minutos o hasta que queden del dorado de su agrado.
- Mientras las alitas se van horneando, mezcle todos los ingredientes del glaseado en una ollita a fuego mediano. Cuando hierva, reduzca a fuego bajo por unos 15 a 20 minutos (a hervor muy suave). Hasta que la mezcla reduzca un poco y se espese ligeramente.
- Unte el glaceado unos 5 minutos antes de sacar las alitas del horno con la ayuda de una brocha.
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