1 noviembre, 2015

Manzanas caramelizadas

Posted in : Dulces on 1 noviembre, 2015 by : anaeqh Etiquetas: Halloween

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https://youtu.be/AxIQEWXWVhM

Manzanas caramelizadas

Happy Halloween Boricuitas! Las manzanas caramelizadas son una sensación por sabrosas y por lo bello que decoran el escenario de una fiesta de disfraces! Con unos pocos ingredientes todos estarán felices!

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 50

Plato Postres

Cocina Americana

Raciones 6

Ingredientes

2 tazas azúcar blanca
1/4 taza agua
3/4 taza crema espesa (heavy cream)
6 palitos de mantecado de madera permita que sus niños los decoren
papel encerado
6 moldecitos de papel para cupcakes

Elaboración paso a paso

Lave bien las manzanas y ensartelas con los palitos de madera previamente decorados.
En una cacerola profunda prepare un caramelo con el azúcar y el agua a fuego medio hasta que tome el color dorado, baje el fuego.
Luego vierta la crema espesa poco a poco revolviendo con mucho cuidado porque la mezcla tiende a subir rápidamente.
Continue revolviendo hasta que espese y remueva del fuego.
Con mucho cuidado vaya cubriendo las manzanas y permita que escurran el exceso de caramelo.
Coloque las manzanas sobre el papel de cera y refrigere 5 minutos en la nevera para que endurezca el caramelo.
Luego las puede colocar en los papeles de cupcakes o repetir el procedimiento por segunda vez para dar una segunda capa de caramelo a las manzanas.