27 diciembre, 2015
Tortillas Mexicanas Rellenas de Albóndigas Chinas
Para ver la receta que utilicé para hacer las albóndigas pinche aquí: Carne Molida de Pollo Estilo Oriental
Tortillas Mexicanas Rellenas de Albóndigas Chinas
Hoy La Boricuita convirtió su casa en un gourmet food truck!!
Sabroso! Sabroso! Sabroso!!!
Tortillas mexicanas rellenas de albóndigas chinas, Bok Choy, huevo, queso mozarella, cebolla, cilantro, cebollines y aderezadas con sweet soy glaze y sesame oil!
Ingredientes
- 4 tortillas mexicanas
- 3 huevos batidos
- cantidad necesaria Cebollines picados
- cantidad necesaria hojas de bok choy
- cantidad necesaria queso mozarella rallado
- 12 albóndigas de pollo estilo oriental ver enlace arriba (letras en rojo)
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas aceite de freir
- al gusto sweet soy glaze
- 1/2 cebolla blanca cortada en lonjas
- cantidad necesaria cilantro picadito
- al gusto aceite de ajonjolí (sesame oil)
Elaboración paso a paso
- Freir en una sartén las albóndigas en la mantequilla y el aceite a fuego medio bajito hasta que queden doradas y cocidas por dentro.
- prepare una tortilla con los huevos y los cebollines. Luego dividalo en 4 pedazos.
- Dentro de cada tortilla de harina, coloque un pedazo de bok choy, queso mozarella, tortilla de huevo, sweet soy glaze, las albóndigas, cebolla, cilantro y rocíe con unas gotas de aceite de ajonjolí.
- Buen Provecho!!!
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