26 enero, 2016
Filete de Bacalao Fresco al Horno
Quinoa Tricolor con Hortalizas
Filete de Bacalao Fresco al Horno
Los Filetes de Bacalao fresco son una alternativa rápida, nutritiva y baja en calorías! Un filete de 6 oz tiene sólo 140 calorías!!! Esta es una excelente propuesta para días de semana porque mientras se hornean usted puede ir adelatando la guarnición. Yo serví los filetes sobre una quinoa con hortalizas (puede ver el enlace de la receta de quinoa arriba). Si se encuentra en una dieta low carb lo puede acompañar de espinacas salteadas en ajo y aceite de oliva.
Ingredientes
- 6 6oz filetes de bacalao fresco
- 2 oz mantequilla clarificada puede usar mantequilla regular derretida
- sal al gusto
- cebollines opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 400°. Acomode los filetes sobre una rejilla engrasada con cooking spray, sobre en una placa de horno para que los líquidos caigan en la parte de abajo.
- Untar la mantequilla sobre los filetes y meter al horno por 15 minutos.
- Luego que los saque del horno, vuelva a untar mantequilla sobre los filetes, si gusta puede rallar un poco de ajo con la mantequilla, los puede salpimetar o sólo sazonar con sal y decorar con cebollines para una elegante presentación.
- Buen Provecho!!!
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