13 febrero, 2016
Corazones de chocolate con fresas ?
Corazones de chocolate con fresas ?
Esta receta muy fácil de preparar es un homenaje a los amores de mi vida! Las fresas con chocolate siempre han sido la pareja más popular de San Valentin y los invité a mi mesa este fin de semana! Para facilitar las cosas utilicé una mezcla de pancakes que ya viene lista para mezclar con agua y sólo le añadí chocolate en polvo. Entre pancakes unté un poco de Nutella y aderecé con salsa de fresas, también muy fácil de preparar! Que pasen un feliz día de San Valentin!!!?
Ingredientes
Para preparar los pancakes
- 3 tazas mezcla en polvo de los pancakes que muestro en foto Usted puede utilizar su marca preferida o hacerlos desde cero. Asegúrese de añadir el polvo de chocolate.
- 2 tazas agua
- 1/4 taza polvo de chocolate de hornear sin azúcar
- cantidad necesaria Nutella
Para la salsa de fresas
- 4 tazas fresas congeladas
- 3/4 tazas azúcar blanca
- 2 cdas fécula de maíz- Maicena
Elaboración paso a paso
- Vierta en una cacerola las fresas congeladas, ponga a fuego medianamente alto y tape. Mientras, haga una mezcla con la azúcar y la maicena. Cuando las fresas estén derretidas y hayan soltado sus jugos, añadir la mezcla de azúcar con maicena y revolver bien. Baje el fuego y cocine hasta que espese. Si le sobra de esta mezcla la puede guardar en la nevera y utilizar en un Sundae o mezcla para batida de fresa.
- Utilicé moldes de galletas que como cortadores para dar forma de corazón a los pancakes. En estos días son fáciles de conseguir en supermercados y tiendas por departamentos.
- Aquí está todo lo que utilicé para hacer los pancakes. Esa marca de pancakes es muy buena. Yo la utilizo mucho en mi casa porque realmente saben igual que los pancakes hechos en casa con todos los ingredientes y me ahorro tiempo y dinero.
- Mezclar el agua con la mezcla de pancakes y el polvo de chocolate.
- Utilicé un inmersion blender. Es una excelente herramienta de cocina!
- En una plancha o sartén caliente rocíe con un poco de cooking spray y vierta la mezcla.
- Asegurese que el pancake sea un poquito más grande que el molde que va a utilizar.
- En cuanto los saque de la plancha use el molde. Los pancakes están bien suaves y son fáciles de cortar.
- Puede guardar los pedazos de pancake que le sobren y utilizarlos en una batida con nutella y la misma salsa de fresas.
- Decore los corazones a su gusto. Si prefiere ordenarlos de forma vertical...
- Yo unté un poco de Nutella entre las capas y decoré con la salsa de fresas.
- Buen Provecho!!!
Notas
Usted tiene la opción de hacer los pancakes con antelación. Guardelos en el congelador entre capas de papel de pergamino dentro de un envase o ziplock. Cuando los necesite, sólo caliente cada uno aproximadamente por 1 minuto en el microondas y ya. También puede hacer lo mismo con la salsa de fresas. Guarde en un envase de cristal en la nevera hasta que lo necesite.
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