Arroz con Cebolla y Tocineta

Posted in : Arroces on 27 febrero, 2018 by : anaeqh

Este arrocito lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Lo utilicé como acompañante de un Churrasco en Sous Vide que quedó espectacular!

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 25

Plato Acompañantes, almuerzos

Cocina Puertorriqueña

Raciones

ingredientes
En una olla mediana a fuego medio alto (nivel 7), sofreir la tocineta en el aceite de oliva y revuelva ocasionalmente para que dore un poco.
Luego añada la cebolla y rehogue por 1 minuto.
Luego añada el arroz, el agua, la soya. Mezcle todo bien y deje hervir.
Cuando el líquido se haya evaporado bastante y pueda ver burbujitas sobre la superficie del arroz......
entonces tape y reduzca la temperatura a bajita (nivel 3). Cocine por 15 minutos.
Ya está el arroz.
Con la ayuda de un tenedor, desgrane con cuidado y sirvase.
Buen provecho!