Aquí les presento otra deliciosa alternativa para desayuno. Estos pancakes se pueden hacer a mano majando los guineos y mezclando el resto de los ingredientes con un batidor de mano o varillas de cocina. Lo hice en procesador porque es mucho más rápido para mi. El secreto del procesador es no sobre mezclar la masa. Pulse sólo hasta mezclar todo. También le recomiendo que use guineos que esten bien maduritos. Recuerde que puede substituir el ghee por mantequilla líquida. Para la receta del topping buscar receta de Caramelo de guineo, arriba e izquierda aparece el enlace.