11 febrero, 2018
Sandwich de Caramelo Crujiente
Sandwich de Caramelo Crujiente
Sí! Ha leído bien! Un sándwich de caramelo crujiente!! Esto es un manjar totalmente adictivo!!! Con cada bocado dulce sentirá el caramelo crujiente combinado a las cantidades abundantes de queso derretido!!! Tan ricooooo!!!! A mi hijo menor le encanta este emparedado para el desayuno y para matar antojos de dulce cuando se tiene un poco de hambre y no se sabe que comer. El gustito del pan de pasas y la canela lo eleva a unas tostadas francesas glorificadas. Yo lo hice con azúcar morena porque me gusta que el sabor que aporta la melaza y el color más oscurito, pero también lo puede hacer con azúcar blanca. También combine el o los quesos que más le agraden.
Ingredientes
- pan de canela y pasas
- queso mozarella rallado
- mantequilla
- azúcar morena
Elaboración paso a paso
- Ingredientes
- Ponga la cantidad de queso que le plazca.
- Luego unte una buena mantequilla en la tapa de afuera.
- Vierta un par de cucharaditas de la azúcar.
- Presione la azúcar suavemente con una cuchara para que se adhiera a la mantequilla.
- En una sartén precalentada a fuego medio bajo (nivel 4), unte un poquito de mantequilla en el fondo de la sartén y coloque los sándwiches con el lado del azúcar para abajo. Voltee a los 3 minutos.
- Mientras repita el procedimiento del otro lado. Mantequilla y luego azúcar.
- Le recomiendo que lo vaya volteando cada 3 minutos con una espátula preferiblemente de metal o una plástica resistente. Cuando lo voltee se le puede pegar el sándwich al fondo de la sartén y eso es normal. Es el mismo caramelo derretido que actua como una pega. Voltee con cuidado y no se le ocurra tocarlo con la mano. Voltee de cada 3 minutos y si siente que el fuego está muy rápido, baje a (nivel 3), hasta que el caramelo quede brilloso y doradito.
- Para remover el caramelo del fondo de la sartén y la espátulas, sólo deje en fregadero con agua un ratito y se disolvera. Buen provecho!
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