25 marzo, 2018
Camarones Empanados
Hoy les presento otra manera de empanar camarones. Este estilo es menos trabajoso que la receta de Camarones en panko estilo mariposa y es igualmente sabroso.
Camarones Empanados II
Crujientes por fuera y jugositos por dentro!
Ingredientes
- 42 camarones grandes limpios y pelados
- 3/4 taza harina blanca de todo uso
- 2 cdtas. adobo criollo de todo uso
- 1 cdta. orégano en polvo
- 3 huevos
- 2 cdas. agua
- pizca de sal
- 3/4 taza galleta molida
- aceite de freir cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
- Ingredientes
- El el primer plato mezclar la harina con el adobo y el orégano. En el segundo plato, batir los huevos con el agua y la pizca de sal. En el tercer plato sólo la galleta molida.
- Pasar cada camarón primero por la harina y sacuda el exceso.
- Luego pase por el huevo.
- Finalmente por la galleta molida.
- Acomode los camarones en una bandeja con papel de pergamino.
- Caliente el aceite a fuego medio alto (nivel 7) y vaya friendo pocas cantidades a la vez.
- En 1 minuto deben haber dorado.
- Pase a una fuente con papel absorbente y disfrute. Buen rovecho!
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