20 marzo, 2018
Orzo
El Orzo también conocido como Risoni es una pasta en forma de granos grandes de arroz que se puede comer solita o como acompañante en una infinidad de platos. Tiene el beneficio de que se puede preparar rápidamente. Yo la preparé para acompañar un Pollo a la Provenzal y fue un éxito total! Si le sobra, guarde en nevera y al otro día recaliente en una sartén con un poco de ghee o aceite de oliva y espolvoree con más queso.
Orzo
Aquí tiene un acompañante que se prepara a la velocidad del rayo y es muy delicioso!
Ingredientes
- 1 lb. Pasta Orzo
- 2 cdas. Ghee puede substituir por mantequilla
- 2 tazas queso dubliner rallado puede substituir por parmesano
- sal abundante para el agua
Elaboración paso a paso
- Ingredientes
- Hierva la pasta por 10 minutos y mucha sal.
- Luego escurra el Orzo en colador.
- En una sartén a fuego mediano (nivel 5) derrita el ghee.
- Añada el Orzo y la mitad del queso rallado. Revuelva todo bien y pruebe. Rectifique de sal si es necesario.
- Sirva en una fuente y espolvoree el resto del queso por encima.
- Buen provecho!!
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