23 junio, 2018
Keto Brownies
Estamos viviendo una era de alternativas !!! YESSSSS!!!! Ya tenemos suficientes conocimientos para poder continuar disfrutando de recetas como estas y rebajar en vez de engordar!!! Ya lo se que suena loco pero así es! Es posible!!!
Hacer estos cambios sólo requiere un poco de dedicación de su parte y algún tiempo para confeccionarlas. Ya se que vivimos vidas complicadas pero le aseguro que los resultados bien valen la pena. Estos Brownies tienen una consistencia ligera. Cada bocado es como saborear una nubecita de chocolate. Sólo 1.4 net carbs por pedazo!!! En serio tienen que probar esta receta. De nada!!! ? Puede batir los ingredientes a mano o utilizar batidor eléctrico.
Aquí les incluyo el vídeo de la receta!
Keto Brownies
Cada bocado es como saborear una nubecita de chocolate y sólo 1.4 net carbs por pedazo!!!
Ingredientes
- 2 cdas crema espesa (heavy cream)
- 3 cdas mantequilla temperatura ambiente
- 1 huevo temperatura ambiente
- 1/2 taza Xilitol
- 6 sobrecitos Dulce Caña 0 cal
- 4 oz. Bakers unsweetened chocolate
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 1 taza harina de almendras super fina
- 1 cdita. Baking powder double acting
- 1/2 cdta. sal
- 1/4 taza sugar free chocolate chips
- molde 10.50 x 6.5
- papel pergamino (parchment paper) cantidad necesaria
- Smucker's Hot Fudge sugar free opcional
Elaboración paso a paso
- Primero mezcle el Heavy Cream con agua hasta obtener 1/4 taza. Mantenga aparte
- Partir la barra de chocolate en tabletas y colocar en el microondas 2 veces por 30 segundos. Revolver bien hasta que quede templado. Mantenga aparte
- En un Bowl aparte mezcle todos los ingredientes secos: harina de almendras, baking powder y la sal.
- Luego bata la mantequilla hasta que quede pomada y luego añada los substitutos de azúcar. Continue batiendo.
- Añada el huevo y bata hasta que se incorpore a la mezcla. Luego la vainilla y el chocolate derretido. Continúe batiendo.
- Entonces añada los ingredientes secos y batir sólo hasta que mezcle. Evite sobre mezclar.
- Finalmente añada los chocolate chips y dele una mezcladita final.
- Acomode la mezcla en el molde con el parchment paper. La mezcla estará bien espesa. Acomódela con paciencia. Puede ayudarse humedeciendo la espátula en agua, mientras va acomodando la mezcla.
- Finalmente lleve al horno previamente calentado a 350º y revise a partir de los 20 minutos de horneado. Introduzca un palillo y si sale bastante limpio, eso es indicativo que está listo. De lo contrario, revise de cada 5 minutos. Los tiempos dependerán del tipo de horno y molde que se utilice.
- Permita que pierdan el calor completamente y corte.
- Que disfruten!!!?
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