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29 enero, 2016

Baklava

Baklava
Posted in : Postres on by : anaeqh

El Baklava es un postre de originario de Turkía. Dulce, crujiente y rellenito de nueces es uno de los favoritos de mi familia. Muy sencillo de preparar y se los voy a demostrar!!!

26 enero, 2016

Quinoa Tricolor con Hortalizas

Quinoa Tricolor con Hortalizas
Posted in : acompañantes on by : anaeqh

La Quinua o Quinoa originaria de Bolivia y Perú es considerado para algunos un súper alimento por sus altas propiedades alimenticias. Es súper versátil ya que lo puede utilizar en un sinnúmero de preparaciones. Aquí les muestro una forma deliciosa y alimenticia de preparlo. Utilicé una variedad tricolor que conseguí (usted puede hacerlo con la
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23 enero, 2016

Risotto de Mariscos

Risotto de Mariscos
Posted in : Arroces, Mariscos on by : anaeqh

En casa somos locos con los mariscos y a mi marido le encantan los risottos. El risotto es una de las formas más populares de preparar el arroz en Italia. Usualmente se espolvorea con queso parmesano rallado, pero me gustó la cremosidad y el sabor que tenía tal cual, así que lo omití. Si desea
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22 enero, 2016

Papillot de Mariscos

Papillot de Mariscos
Posted in : Bajo en Calorías, Low Carb, Mariscos on by : anaeqh

El Papillot o Papillote es una técnica de cocción de aves y mariscos al vapor en un envoltorio de papel de pergamino o papel de aluminio. Usualmente los filetes son acompañados de verduras y hortalizas, además de aderezados en aceite o mantequilla. Es una preparación muy sexy, ligera y excelente para sorprender a su amad@
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18 enero, 2016

Crema de Limón

Crema de Limón
Posted in : Sin categoría on by : anaeqh

La crema de limón también conocida como Lemon Curd, es un híbrido entre una crema y una jalea. Es originaria de Inglaterra y se usa en una amplia variedad de postres y meriendas. Usted la puede usar como relleno de tartas, y otra pastelería, como jalea para untar sobre pan o galletas. Debido a que
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17 enero, 2016

Salsa Holandesa Fácil

Salsa Holandesa Fácil
Posted in : Desayunos, salsas on by : anaeqh

Aquí tienen una técnica muy fácil para preparar la salsa holandesa. Asegurese de utilizar huevos pasteurizados y que la mantequilla derretida esté bien caliente. Esta versátil salsa de orígen Francés puede ser utilizada sobre huevos, pastas, vegetales, carnes y mariscos.