Hoy les voy a enseñar que pueden hacer con esos steaks que ponen en especial en los supermercados que se ven muy bonitos y magros pero que terminan como una suela de zapato precisamente por ser sin grasa. El Bori Cheesesteak es el contraparte Boricua del famoso Philly Cheesesteak. La diferencia es el mojo de
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https://laboricuitaskitchen.com/recipe/la-mentirita-blanca/

Según una definición que encontré en Wikipedia una mentira piadosa o mentira blanca es la afirmación falsa proferida con intención benevolente. Puede tener como objetivo el tratar de hacer más digerible una verdad tratando de causar el menor daño posible. Ahora en criollo les daré la traducción: Como Boricuas adoramos, veneramos el arroz y no
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Hoy serán testigos de un verdadero milagro!!! Pasta sin calorías!!! ????? Ujúm!!! Sí, estan leyendo bien! Se llama Shirataki pasta. Es un producto japonés, totalmente natural, extraido de la fibra del bulbo de una planta conocida como Konjac y no tiene calorías. Tampoco tiene ningún sabor, lo que permite que sea sazonado al gusto de
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Hoy les traigo una mentirita bien sabrosa! Llevo algún tiempo haciendo una dieta low carb y por supuesto, Boricuita como soy extrañaba mi arroz. Pero como dice el refrán: La necesidad es la madre de la invención!!! Este arroz falso de coliflor con longaniza de cerdo es un excelente substituto de un arroz con longaniza.
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Las Pescadillas son merluzas de tamaño pequeño que se dan de forma abundante por todas las costas de casi toda Europa, África y recientemente Ecuador. Su consumo es muy popular y debido a su abundancia su precio es sumamente económico. En Puerto Rico las recibimos en empaques congelados y a un precio sumamente atractivo. Para
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Esta receta muy fácil de preparar es un homenaje a los amores de mi vida! Las fresas con chocolate siempre han sido la pareja más popular de San Valentin y los invité a mi mesa este fin de semana! Para facilitar las cosas utilicé una mezcla de pancakes que ya viene lista para mezclar con
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Delicioso y fácil de preparar! Un favorito de los puertorriqueños.

Las Chuletas de cerdo son unos de los cortes de carne preferidos de los puertorriqueños. A mi me gustan blanditas y bien sazonadas. Yo ablandé estas chuletas con un mazo de cocina. Si cuenta con tiempo las puede marinar un rato con piña, papaya, vinagre o yogur. Debe tener cuidado de no dejar la carne
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Hoy les voy a compartir la recetita del almuerzo de hoy! Costillitas de cerdo estilo oriental y arroz frito! Carne bien crujiente por afuera y tan blandita por dentro que se sale del hueso y bañada en una salsa agridulce que no tiene precio!