Hoy les comparto esta recetita de asopao de pollo y jamón estilo puertorriqueño con miracle rice como substituto del arroz regular. Queda con un sabor espectacular!!! Utilicé grasa de tocineta para sofreir y dar aun más sabor. Muy fácil de preparar y sabroso!! En menos de 30 minutos estará disfrutando de este sabroso asopao!

En días de semana cuando el tiempo no sobra tanto, unas alitas a la sartén se preparan en un santiamén! Estas alitas son ricas, ricas, ricas… La combinación de sazones le da un sabor único. Y acompañadas de los chayotitos fritos a la francesa que decidí rebautizar como chayopapitas son un pareo ideal!? Siempre es
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Y una vez más se lució el chayote!!! Esta sopita de pollo con estos fideitos finitos de chayote son un éxitoooo!!!! Me encontraba con un antojo de una sopita de pollo como para enfermos. Quería algo ralito, saladito, calientito, y con fideos. ? Entonces pensé, ojalá vinieran fideos de chayote, ? y en ese mismo
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Hoy les ofrezco una versión más rápida y sencilla del sabroso pollo guisado.

Estas caderitas deshuesadas se preparan en un santiamén y al ser empanadas quedan super crujientes por fuera mientras retienen sus jugos por dentro. Las acompañé con un delicioso Mofongo bañado en un Mojo de Cilantro y Ajo espectacular! Esta es una de esas recetas que encanta a los Boricuas y que puede comer al menos
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Este pollo sabe a Puerto Rico! Tiene los ingredientes necesarios para dar un gusto tan deseado de nuestra cocina puertorriqueña y ni hablar de la pinta que tiene! Todo hecho en una misma sartén con un gusto espectacular!

Las preparaciones a la provenzal se caracterizan por tener mucho ajo y muchas hierbas. Este pollo tiene mucho ajo y perejil. El vino y la lima aportan una acidez muy sabrosa. Aunque esta receta contiene vino es muy segura para toda la familia. El contenido alcohólico del vino desaparece durante su cocción. Yo lo serví
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Estas alitas cocidas a fuego lento en esa sedosa crema de mantequilla alegran el corazón.?Esta preparación no necesita muchos ingredientes ni mucha supervisión. Luego que tiene todo armado en la olla, le baja el fuego y las deja suavizandose y ablandando en la crema. Al final le riega un poco de cilantro y lo puede
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Costillas de cerdo estilo oriental Estas mollejas requieren muy pocos ingredientes y quedan sabrosísimas! Yo las serví sobre un arrocito blanco pero también las puede servir sobre un arroz estilo oriental. Yo tengo una recetita fácil de arroz oriental dentro de otra receta. Ver enlace arriba de Costillas de cerdo estilo oriental. También estas mollejas
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Estas alitas son muy versatiles. Pueden ser el plato principal de un almuerzo o cena y también son excelente aperitivo o entremés. El saborcito agrio y ácido de la salsita de limón es perfecto para pisar con cerveza u otras bebidas alcoholicas. Yo las preparé esta vez para el almuerzo y las serví con un
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