Plato almuerzos, cena, Main Dish, Pasapalos, Plato principal
Cocina Internacional, Puertorriqueña
Raciones 6
Ingredientes
42camarones grandes limpios y pelados
3/4tazaharina blanca de todo uso
2cdtas.adobo criollo de todo uso
1cdta.orégano en polvo
3 huevos
2cdas.agua
pizca de sal
3/4tazagalleta molida
aceite de freircantidad necesaria
Elaboración paso a paso
Ingredientes
El el primer plato mezclar la harina con el adobo y el orégano. En el segundo plato, batir los huevos con el agua y la pizca de sal. En el tercer plato sólo la galleta molida.
Pasar cada camarón primero por la harina y sacuda el exceso.
Luego pase por el huevo.
Finalmente por la galleta molida.
Acomode los camarones en una bandeja con papel de pergamino.
Caliente el aceite a fuego medio alto (nivel 7) y vaya friendo pocas cantidades a la vez.
En 1 minuto deben haber dorado.
Pase a una fuente con papel absorbente y disfrute. Buen rovecho!