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Caderas de Pollo deshuesadas y empanadas
Esta es una de esas recetas que encanta a los Boricuas y que puede comer al menos una vez a la semana y no cansa.
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Tiempo total
30
minutos
min
Plato
almuerzos, cena, Main Dish, Plato principal
Cocina
Puertorriqueña
Raciones
4
personas
Ingredientes
1x
2x
3x
2
lbs.
caderas de pollo deshuesadas
adobo criollo de todo uso
cantidad necesaria
3/4
taza
harina blanca de todo uso
aceite de freir
cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
Limpie las caderas removiendo toda la grasa que pueda. Corte en tercios y adobe a su gusto.
Pase las caderas por harina y sacuda el exceso.
En un sartén profunda o wok precaliente el aceite a fuego medio alto (nivel 7) y eche a freír las caderas.
Una vez doradas pase a una fuente con papel absorbente y disfrute.
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