Salsa bechamel
La Salsa Bechamel es cosiderada una de las cinco salsas madre por su versatilidad y por ser la base para otras salsas. Su preparación sólo requiere 3 ingredientes y se cocina con rapidez.
- 3 tazas Leche tibia
- 3 cdas mantequilla
- 3 cdas harina todo uso
- 1 cdta sal
Ingredientes
En una olla a fuego mediano derrita la mantequilla y luego añada la harina.
Mezcle hasta que quede un color dorado.
Luego incorpore la Leche tibia poco a poco mientras bate vigorosamente. Revuelva hasta que espese.
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