Descongelar y lavar bien los pulpos en agua del grifo. Cambie el agua varias veces.
Luego colocarlos en la olla de presión sin agua (esto es debido a que el pulpo es aguachoso y botará el agua durante la cocción), selle bien y cocine a fuego alto hasta que el pitorro de la olla comience a silbar. Bajar a fuego mediano y dejarlo cocinar por 20 minutos.
Luego bote el agua, permita que refresque y remueva los tentáculos y piel si lo desea ( yo no lo hice porque nos gustan los tentáculos). Luego enfríe en la nevera por una hora para que se le haga más fácil cortarlo.
Finalmente corte el pulpo, la cebolla, el pimiento, el condimento. Añada el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal. Mezcle bien y enfríe en la nevera varias horas (preferiblemente de un día para otro para que agarre bien los sabores de los condimentos).
Buen provecho!!!