Arepas con Mozarella

Nos dimos gusto haciendo combinaciones de sabores! Una desapareció de la sesión fotográfica! pregúnten a mi marido!!? Combinamos prosciutto y huevo frito, salmón ahumado con huevo frito y otras con caramelo de frutas. Todas muy deliciosas!

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 20

Plato Acompañantes, Aperitivos, Brunch, Desayuno

Cocina Colombiana, Latina, Venezolana

Raciones arepas

Ingredientes

2 tazas harina de maíz blanca precocida
2-1/4 tazas agua a temperatura ambiente
1 cdta. sal rosada puede substituir por sal común
8 oz. queso mozarella en cubitos puede substituir por rallado
aceite de freir cantidad necesaria

Elaboración paso a paso

Ingredientes
Vierta la harina en un bol y mezcle la sal. Luego vaya incorporando el agua a la masa poco a poco.
Puede mezclar con las manos o con la ayuda de una espátula. La masa debe quedar con la consistencia de arena húmeda.
Corte el queso en cubitos pequeños.
Agregue el queso a la masa y mezcle bien.
Divida la masa en cuatro.
Divida cada cuarto en dos. Engrase sus manos y forme una bolita. Luego aplaste suavemente mientras le da forma de disco.
En una sartén precaliente un poco de aceite a fuego medio y fríalas unos 6 minutos por cada lado o hasta que doren. Colóquelas en una fuente con papel absorbente.
saboree tal cual o combine con sus sabores preferidos. Buen provecho!