10 noviembre, 2015

Alitas con Glaseado Boricua

Name: Alitas con Glasedo Boricua
Ingredients: 1 taza azúcar blanca; 1/2 taza vinagre blanco; 1 cdta sal; 1 cdta paprika; 1 cdta comino molido; 1 cdta orégano molido; 1 cdta orégano en hoja seca; 1 cdta polvo de ajo; 2 cdas adobo criollo; 1 cdta paprika; 1 cdta orégano molido; 1 cdta Comino; 1 cdta orégano seco en hojitas; 1 cdta ajo en polvo; 2 cdas fécula de maíz- Maicena

Posted in : Glaseados, pollo on 10 noviembre, 2015 by : anaeqh

Ir a la Receta Imprimir Receta

Alitas con Glasedo Boricua

Estas alitas son una excelente alernativa de fin de semana cuando tienes la casa llena. El Glaseado Boricua parea muy bien con carnes a la barbacoa. Substituya por salsa BBQ y verá que no se arrepentirá!!!

Imprimir Receta Pin Recipe

Plato Aperitivos, Pasapalos, Plato principal

Cocina Puertorriqueña

Ingredientes

Para el glaseado Boricua

1 taza azúcar blanca
1/2 taza vinagre blanco
1 cdta sal
1 cdta paprika
1 cdta comino molido
1 cdta orégano molido
1 cdta orégano en hoja seca
1 cdta polvo de ajo

Ingredientes para adobar 30 a 40 alitas

2 cdas adobo criollo
1 cdta paprika
1 cdta orégano molido
1 cdta Comino
1 cdta orégano seco en hojitas
1 cdta ajo en polvo
2 cdas fécula de maíz- Maicena

Elaboración paso a paso

Ingredientes
Mezcle bien los ingredientes del adobo para las alitas y adobe las alitas.
pre caliente el horno a 375° y tenga preparada las bandejas donde va a hornear con un poco de pam spray. Hornee por 40 min. Voltee las alitas a mitad del tiempo y 5 minutos antes de que estén, unte el glaze y cocine por 5 minutos o hasta que queden del dorado de su agrado.
Mientras las alitas se van horneando, mezcle todos los ingredientes del glaseado en una ollita a fuego mediano. Cuando hierva, reduzca a fuego bajo por unos 15 a 20 minutos (a hervor muy suave). Hasta que la mezcla reduzca un poco y se espese ligeramente.
Unte el glaceado unos 5 minutos antes de sacar las alitas del horno con la ayuda de una brocha.