6 abril, 2018
Tortilla con Bacalao
Una manera de ayudarse y organizarse en la cocina es acostumbrar a peparar un poco más de comida todos los días o siempre que pueda. Así siempre podrá comer de su comida cuando no tiene tanto tiempo para cocinar o simplemente se quiere tomar un break. La tortilla de bacalao en mi casa siempre se prepara a los pocos días de haber preparado una serenata. Recuerde que el mejor restaurante es su cocina. Ahorre tiempo y dinero! Vea el vídeo de la receta y subscríbete a mi canal de YouTube.
Tortilla con Bacalao
Preparar una deliciosa tortilla de bacalao sólo le tomará unos minutos con esta receta. Yo la acompañé de un arrocito blanco con habichuelas.
Ingredientes
- 3 huevos batidos
- porción generosa de serenata de bacalao
Elaboración paso a paso
- Recaliente en una sartén la serenata y luego vierta el huevo batido. Con la ayuda de una espátula vaya dando movimientos envolventes hasta que esté lista.
- Si no tiene la serenata a mano e igual desea preparar una tortilla, entonces desale un pedazo pequeño de filete de bacalao al menos 24 horas antes. Hierva el bacalao por 5 minutos con un poco de azúcar. Luego desmenuce el bacalao y rebane un poco de cebolla, pimiento y tomate. Finalmente, rehogue en una sartén con un poco de aceite de oliva y vierta los huevos. Buen Provecho!
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